更新时间:2019-08-15

中餐厅第三季:比今天的黄晓明更狂野的，只有明天的黄晓明…

在敲完上一篇中餐厅之后，豆子是完全没想到能拥有第二篇的。
毕竟给社畜带来一次噩梦就够了，毕竟休息时间我们只想看看美食节目下下饭。
万万没想到黄晓明还能把一个综艺变成了职场连续剧让大家吃不下饭。

所以第三期黄晓明到底干啥了？
为了给大家尽可能罗列这期他的争（zhao）议（ma）点，豆子仔仔细细看了三遍，如有遗漏，欢迎补充。
友情提示，前方内容极度敏感，建议社畜人群自备救心丹观看。
---社畜人群恐怖片现场---
上一次的明领导，豆子本着客观理性的角度把他定义为职场最常见“不靠谱”类型的领导。
但这期的他，已经成功将中餐厅晋升为我等社畜人群的恐怖片现场。

恐怖高光画面一，说了上句忘下句，逻辑思维极度混乱
职场上别的东西都好说，就口头讲述这个最难辩驳，简直是一切撕逼来源。
因为不管你说啥，对方都可以反驳他当时已经和你说过了，冤案频生阿喂（所以文字确认真的很重要！！！
不过幸好明领导说啥都被拍下来了，感恩。
一开始，明领导提出要办那个该死的套餐计划，初衷是为了减轻大家中午的负担，要保留体力到晚上。

当时作为领导他口头提出，但是并没有拿出具体的执行计划。
到了晚上员工们针对这个计划提出了各种意见，有争议也有达成共识的点。

关键是，针对套餐计划，作为核心骨干林大厨已经明确提出单人套餐计划会增加他的工作量，这和明领导的初衷完全是背道而驰的。

所以此时单人套餐计划已经被推翻，秦海璐提出的桌套餐计划是正式被纳入了。

王俊凯提出不如干脆变回原始的单点，林大厨这个时候也是同意的。
所以，这个会议最后的落点就在于【单点or桌套餐】。

请注意，全程明领导都在旁听，他并没有在单人套餐被推翻的时候提出任何异议。

最后他收了个尾，说让他【想一想】。我们的正常理解就是等领导拍板。
领导或者甲方说这句话其实也蛮可怕的，就等于这个问题悬而未决挂在这里了。

结果到了第二天，明领导炸了。
他居然质疑林大厨为什么没有改成他提出的单人套餐，而且强烈反对大家昨晚同意的【桌套餐】计划。

？？？
请问您是失忆了吗？？？
那昨晚大家讨论的时候您是在神游太极还是夜游意大利？？？
林大厨只好把昨天说的理由再重复一遍，单人套餐会增加工作量。
大厨太累了，手拿锅铲，口还要做复读机。

然而他还是坚持单人套餐，他已经完全忘记他套餐计划的初衷是【减轻大家负担】了。
没关系，豆子帮你截个图。

所以到底明领导是记忆力太差忘了自己说过什么，还是其实开会的时候根本没听懂大家的讨论内容，豆子也不太能分辨。
反正豆子也忍不住来了个同款叹气。

恐怖高光画面二，对项目推进情况一无所知，遇到危机只会发泄甩锅
职场最崩溃的一瞬间，往往不是来自外部的压力，而是自家人的拖后腿。
一个猪队友，哦不猪领导的杀伤力，简直核爆性。
刚开午市的时候，生意不是很好，明领导想拉走人手跟他出去拉客。
细节有时候就是这么真实，敢情您自己都不清楚您员工的各自分工？这种人手调配和职责分配不应该是领导最清楚的吗？

到了拉客环节，明领导陷入了疯狂拉客模式，他在外场不断拉客，根本不清楚也没有考虑过内场的人数、备菜量。

客人既然被拉进来了又不好让人家走，只能不断加桌，到头来整个餐厅拥挤得跟大排档一样，毫无逼格。
大家感受下这个用餐环境。

临时加人情况肯定会混乱，当员工杨紫向他报告可能上错菜的情况的时候，他的反应居然是雨我无瓜。
就这桌客人是您的？
店长不解决问题在这甩手掌柜可还行？

就因为他对内场情况完全不清楚，不断拉客导致用餐人数超标。
而且他那个该死的单人套餐菜量大导致出菜率慢，客人怨声载道。
作为罪魁祸首，也作为领导，他面对危机的做法居然是将焦虑发泄在核心员工身上。
林大厨问他还需要多少份菜这个场景简直社畜噩梦。

全部做完？？？
豆子尝试理解了一下这位领导的意思是把剩余的菜量全部做完，但是您老人家觉得一个锅是能做完全部菜量？？？
或者，他根本也不清楚到底还需要多少份菜吧，摊手。

只能心疼一下我们工作后腿都站不直的林大厨吧呜呜呜~

恐怖高光画面三，不顾项目实际情况一意孤行，只为维持自己的领导权威
钢针，这期争议这么大，完全就是王俊凯说的——
所以这个单人套餐计划是给我们明领导下了降头还是怎么的？
中餐本身就是【分享】的概念，要是都做成单人套餐这跟一般快餐店有什么区别？说好的推广中华美食呢？

虽然中餐厅的设置一直都是店长+员工，但从前两季来看，这个也只是个职称，遇到问题大家共同商量解决才符合【合伙人】的概念。

可能是赵薇给了豆子错觉，没想到这季居然成了一个人的话语天下。

从一开始，大家就从出菜率、客人的情况不断提出单人套餐的不合理性。
核心员工林大厨说了N次——

其他人也是毫不犹豫赞同——

但就在这样合情合理的建议下，都被明领导为了维护他的领导权威推翻了。
最搞笑的是领导的理由还特别奇葩，为了一个也不知道什么时候会出现（很大概率也不会出现）的特殊情况，所以一定要坚持单人套餐。
什么事情都有万一，请问你是开餐厅还是开犯罪讲座的？

一个人吃三份？请问这是猪吗？

真正有掌控能力的领导，从来不需要这种话来强迫大家服从，豆子听着只觉得心虚。
可能在明领导心里面，他的领导权威大于一切，甚至大于餐厅的利益。

好了，既然领导一意孤行，员工们也只能苦水往肚子流。
当实践失败（单人套餐导致难以准备菜量、影响出菜率）之后，员工们想再次提出建议——
其实归根到底问题就是，领导您别再发疯了！

这里再次表扬我们王俊凯经理，一番话真的不卑不亢有理有据，顶着这么个领导不容易啊不容易啊哭！！！

员工们的提议越合情合理，就越显得这位领导脑子里水分过多，一旦领导权威被侵犯，他就再次发泄在员工身上。
我们可怜的林大厨又被骂了，微笑脸。

局面到了崩点，这位领导还死都不肯承认自己的错误。
于是以下是明场面集锦，没看过的盆友请重点观摩。高能预警！！！
无辜的林大厨只能被迫着顺着他的天荒夜谭思路想下去，当他提出需要准备时间的时候——

当林大厨提出现在根本没有菜的时候——

当王俊凯提出一下子要备这么多菜根本没有足够器皿的时候——

行行行，您咋不把意大利都买了呢？

天凉了，这位店长为啥还没有被推翻？！！

恐怖高光画面四，对下属以职位身份区别态度，领导架子随时端起
这个点豆子可能有点说的严重了，但是不知道大家有没有同感，明领导对待林大厨和两位实习生的态度，真的，很，让，人，不，舒，服。
自己失忆看到菜单不满意的时候，率先对林大厨发难——

单人套餐被大家各种质疑的时候，明领导集中对林大厨开火。

遇到出菜慢危机的时候【全部做】魔咒就不说了，态度也是真的很不客气。
听我的，你懂的。

开会总结，口口声声都是林大厨的锅，豆子恍惚间还真以为是明领导雇佣了这位国宴大厨。

对两个实习生的态度就更加迷醉了，虽然都说实习生是块砖哪里需要哪里搬，但是一开始就这么称呼人家真的好吗？
“两大个子”，只要是个刚工作的职场新人，被领导这么称呼也会有点心塞吧。

第一次见面，让人家提前站在门口等——

见到面也不礼貌性打个招呼，直接开口就让人家搬东西。社畜豆子看得真实心酸诶。

两个年轻员工就不说了，对比一下
秦海璐是怎么对待初次见面的实习生的。

Emmmm话说明领导在圈内这么多年都是老好人人设，豆子此时此刻真的陷入迷惑。
希望这个人设不是有针对性的吧~

恐怖高光画面五，面子工程比天大，门面功夫吃力不讨好
看过第一季的盆友可能对明领导喜欢和外国人social，喜欢送送送，喜欢打折印象深刻。
但那个时候因为有赵薇掌控大局，他这点热爱面子工程的问题还能得到压制。
但到了第三季翻身做店长，豆子真的发现喜欢送送送这个点除了作为门面功夫好看，根本吃力不讨好。

这的确是个招揽客人的噱头没错，但是作为顾客看到这种招数，真的很容易对这个餐厅的质量产生怀疑：
是不是不太好吃才会送送送？
这期最尴尬的是，有外国客人被礼物吸引进来，结果嫌价格太贵想走要把小礼物还回去。

钢针，这种办法还不如人家老老实实说食物很好吃呢。

面子工程吃力不讨好就算了，有时候领导这种做法还浪费钱折损利益。
看了PLUS版，在大家都在为开业做准备的时候，明领导在打印店里打印菜单，结账的时候跟收银员说要带中国小礼物给她。

结果他离开之后又马上折返，自己付钱送了人家女一个4.5欧元的梦龙……补充一下，头天晚上大家一起出去吃的冰棒也才3欧元！
所以，这种送送送的面子工程意义何在？
你们是零成本起家的餐厅你们还记得吗？？
你的员工们还在餐厅忙活着呢这位领导？？！

知己知彼，大家之所以对这期反响这么大，大都是因为明领导居然拥有了一个领导能让人窒息的所有技能——
看到他就像看到自己的领导，简直是赤裸裸的凌迟。

最后，借用苏明成的话，豆子祝福大家：
宁愿遇上苏大强，也不要遇上黄晓明这种领导，谢谢！