老饭店上海本帮菜(2016)

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更新：2020-01-31 11:01:31

类型：未知地区：中国大陆

年份：2016 语言：汉语普通话 /

上映日期：2016-06(中国大陆)片长：20分钟

主演：未知

导演：张蒙舟 / 编剧：居不易

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老饭店上海本帮菜:剧情介绍

《老饭店上海本帮菜》是东方卫视、上海广播电视台艺术人文频道拍摄的大型电影纪录片系列《国家级非物质文化遗产》中的一部，摄制并播放于2016年，由张蒙舟导演，居不易编剧。现除在东方卫视、上海广播电视台艺术人文频道有滚动重播外，还在各大视频网站可查看播放。　　该片以上海本地区的国家级非物质文化遗产项目“老饭店本帮菜烹饪技艺”为记录对象，通过对人、菜、火、技艺结合起来拍摄的手法，展示了上海本帮厨师对美食制作技艺精益求精的发展沿革，编剧独具匠心，拍摄手法成熟老到，剪辑亦富有创意。

老饭店上海本帮菜的影评列表

阿诺德1213 • 关于李伯荣2018-06-02

1945年，李伯荣师从本帮菜一代宗师杨和生，浸淫厨艺近70年，其创制和改良的油爆虾、虾籽大乌参、扣三

老饭店上海本帮菜(2016)

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